| 書名 |
ウマイ ザッソウ ヤバイ ヤソウ |
| うまい雑草、ヤバイ野草 |
| 副書名 |
ニホンジン ガ タベテ キタ ヤクソウ サンサイ モウドクソウ ミワクテキ ナ ショクブツ ノ ミワケカタ カラ チョウリホウ マデ |
| 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで |
| 叢書名 |
サイエンス アイ シンショ |
| サイエンス・アイ新書 |
| SIS-215 |
| 叢書名2 |
ショクブツ |
| 植物 |
| 著者名1 |
モリ アキヒコ |
| 森 昭彦/著 |
| 出版者 |
ソフトバンククリエイティブ |
| ソフトバンククリエイティブ |
| 出版年 |
201108 |
| 分類 |
470 |
| ページ |
222p |
| サイズ |
18cm |
| ISBN |
978-4-7973-5637-3 |
| 価格 |
952 |
| 内容紹介 |
身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。 |
| 件名 |
野草 |
| 有用植物 |
| 有毒植物 |